Auteur : Nicolas Mateos

Vosgien de naissance infusé dans la culture espagnole par ses origines et ses voyages, Nicolas a très tôt développé une passion pour la cuisine. Son goût de la vie et de la bonne chère, l’a poussé à explorer et marier ces 2 univers gastronomiques aux antipodes. Riche de ces expériences, il a fait de sa passion le cœur de son métier en devenant cuisinier. Son entourage le décrit comme une personne de caractère, curieuse, créative et perfectionniste appréciant les plaisirs simples à partager. Ces traits de personnalité, transmis par des valeurs familiales omniprésentes, s’expriment en permanence à travers sa cuisine. Plus que de simples conseils culinaires, ce sont ses expériences et ses valeurs qu’il souhaite transmettre à travers ce blog dédiée à la cuisine, une passion qu’il trouve « dévorante ». Instagram @blog.nicolas.mateos