Pour
8 personnes
Prép
30 minutes
Repos
–
Cuisson
20 à 25 minutes
Il vous faut
- 200 g de chocolat
- 160 g de beurre
- 170 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 70 g de poudre d’amandes
- 110 g de farine T45
- 5 g de fleur de sel
La réalisation
Pour commencer dans un bain-marie faire fondre le chocolat avec le beurre, en parallèle dans la cuve du robot faire blanchir le sucre avec les oeufs.
Une fois le chocolat/beurre fondu ajouter aux oeufs blanchis, bien incorporer le tout.
Pour finir ajouter la fleur de sel ainsi que la farine et la poudre d’amande tamisées, bien mélanger le tout.
Préchauffer le four à 180°C.
Chemiser un moule ≈ 25 cm à brownie puis verser la préparation.
Enfourner pendant ≈20 à 25 minutes.
À déguster sans plus attendre.
By Nicolas
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